Toasts au saumon fumé Omelette aux légumes grillés et salade

    • Toasts au saumon fumé
      Omelette aux légumes grillés et salade
      Fromage
      Pomme
      Pain
    • Votre déjeuner

      Toasts au saumon fumé

      Ingrédients (pour 4 personnes) :

    • Toasts de pain de mie rond : 1 boite
    • Saumon fumé : 120 g
      Préparation :Déballer les toasts et le saumon fumé, déguster.

      Omelette aux légumes grillés et salade

      Ingrédients (pour 4 personnes) :

    • Œufs : 6Légumes grillés (surgelé) : 500 g
    • Basilic frais : 2 cuillères à soupe
    • Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
    • Poivre : 2 pincées
    • Huile de colza : 2 cuillères à soupe
    • Laitue : 1
    • Moutarde : 1 cuillère à café
    • Sel : 2 pincées
    • Vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe
      Préparation :Sortir les poivrons de l’emballage et, si nécessaire, les faire griller quelques minutes au four pour pouvoir éliminer la peau.

      Couper les autres légumes surgelés en lanières.

      Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y déposer les légumes. Les faire dorer 5 min.

      Casser un à un les œufs dans un saladier, ajouter le basilic, saler, poivrer. Les battre en omelette.

      Verser les œufs sur les légumes grillés, mélanger et faire cuire quelques minutes.

      Servir chaud avec de la salade.

      Laver la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec les 2 huiles (2 c. à s. d’huile d’olive, 2 c. à s. d’huile de colza). Mélanger et déguster sans attendre.

      Fromage

      Ingrédients (pour 4 personnes) : Fromage : 120 g

      Préparation :Déguster avec du pain.

      Pomme

      Ingrédients (pour 4 personnes) : Pommes : 4

      Préparation :Laver la pomme, la couper en quartiers, l’épépiner et déguster.

      Pain

      Ingrédients (pour 1 personne) : Pain : 50 g

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